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2014-02

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エク練習後の おたのしみ~


エク練習が終わったらコジローに早く、早くとせかされて小型犬エリアへ移動してボール遊び。

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近くに来たワンちゃんに吠えられて困惑してるコジロー(笑)

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母ちゃんの側まで来たけど、まだワンワン!

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コジローの毛がたてがみみたいに立ってた。

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父ちゃんの所に行ってまたボール投げして遊んでた。

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今日はよく走って楽しかったね(^^)





帰宅してから自家製ベーコンの仕上げで 燻製~!

1週間前に塩漬けした豚バラ肉を昨日、塩抜きしてピチットシートを撒いて冷蔵庫で乾燥。

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父ちゃんんが作ったダンボールの燻製箱につるして。

下には使わなくなった陶器の皿の上に網を乗せてスモークウッド。

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スモークウッドに火を付けるとモクモク。

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入口をガムテープで閉じて6~7時間くらいしたらウッドが燃え尽きて終了~

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20年くらい前から試行錯誤してこの方法になったよ。

冬の寒い時期だけのお楽しみ




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Author:コジロー母
2011年 秋生まれの男子です。

 

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