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2013-10

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コジローが、父ちゃんをひとりじめ~


父ちゃんは休みで、コジローとお散歩。

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近場の刈谷ハイウエイオアシスへ。

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急に噴水が出てきてビックリのコジロー

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驚いて耳がひっくり返ったの?

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他に行こうよー

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耳が風になびいてる。

今日は風が強かったのかな?

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さぼっていたスラの練習もしたよ。

久しぶりだからポールを少し広めにしたら、上手くできたってね。

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母ちゃんは昨日と今日、2日続きで名古屋でパンの講習会!

『 シニフィアンシニフィエの志賀先生から学ぶパン作り 』 で朝から夕方まで勉強してきました。


とってもすっごい先生なのに気取りがなく、楽しくスピーディでした。

綺麗好きで、お店の床は寝ころべる位に毎日洗って拭き上げてるそうです。

冷蔵庫、エアコンなどの掃除も徹底されているお話に驚きました。

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昨日は捏ねた生地を1晩かけて発酵 (1つだけ当日焼成)

発酵した生地を、今日、焼きあげました。

全て先生とアシスタントの方が手際よくされるので、メモを取って写真撮ってで大忙し。



今まではデパートの催事で購入だったけど、今日焼きたてのパン達の匂いが、もうそれはそれは、

鼻の穴が全開でした(^^)

お店が近くなくて良かったぁ(東京です)

だって近かったら毎日食べたくなるもん。

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主催の、いとまゆ先生ありがとうございました。

会社を2日も休んじゃったけど行って良かった。

材料はなかなか手に入らないものもあって自分では作ることが出来ないパンもあるけど

たくさん勉強になりました。

さぁ 明日からお仕事頑張るぞー!!





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Author:コジロー母
2011年9月16日 生まれの男子です。

 

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